Queques de abóbora

Parece que hoje é o World Baking Day. Trata-se de uma iniciativa mundial, patrocinada por uma marca de margarina que, através de parcerias com outras marcas e "embaixadores" mundiais, pretende encorajar as pessoas a fazer um bolo. 

A verdade é que eu não preciso de grande encorajamento para fazer um bolo e este parece-me um dia tão bom como outro qualquer para pôr a batedeira a funcionar! Ainda assim, não podia deixar de aderir a esta iniciativa e por isso fica a receita destes queques de abóbora. Bons bolos e bom domingo!

Ingredientes
(12 queques)

2 chávenas (chá) de farinha com fermento

1/4 colher (chá) de sal

1/2 colher (chá) de canela

1/2 colher (chá) de noz moscada

1/2 colher (chá) de fermento em pó

1/2 chávena (chá) de açúcar amarelo

1 ovo

1/2 chávena (chá) de leite

1/4 chávena (chá) de óleo

1 chávena (chá) de abóbora em puré

1. Pré-aquecer o forno a 180º, preparar as formas de queque forrando-as com forminhas de papel;

2. Numa taça, misturar todos o ingredientes secos;

3. Juntar o ovo, o leite, o óleo e a abóbora, batendo bem;

4. Encher 2/3 das forminhas e levar ao forno 25 a 30 minutos.